HATMİ ÇİÇEĞİ GÜCÜYLE BİYOLOJİK YAĞ ÇÖZÜCÜ Proje Amacı: Kimyasal yağ çözücülerin insan sağlığına ve çevreye verdiği zararı önlemek amacıyla bitkisel yağ çözücü üretmek. Giriş: Akdeniz Bölgesinde yaygın olarak yetişen hatmi çiçeği ve doğal elma sirkesi biyolojik yağ çözücü elde etmek amacıyla araştırılmıştır. Literatür taraması yapıldıktan sonra doğal elma sirkesi hazırlanmıştır. Hatmi çiçeği tohumları dekoksiyon yöntemiyle hazırlandıktan sonra kurumuş yağ lekeleri üzerinde etkinliği kontrol edilmiştir. Elma sirkesinin de tek başına yağ lekeleri üzerinde etkisi denenmiştir.400 ml?lik hatmi çiçeği çözeltisine 100 ml elma sirkesi eklenerek hazırladığımız biyolojik yağ çözücüsünün çeşitli maddelerde etkisi gözlemlenmiştir.Çözeltinin ph?ı ölçülmüş 4 olarak bulunmuştur. 1.Gözlem: Borcamda sıvı yağ, salça, zeytin, peynir ve sucuğun fırında pişmesi sonucu 1 gün balkonda bekletilerek kurumuş zor yağ lekesi oluşturulmuş ve bu yağ lekesinin üzerine yağ çözücümüzden döktüğümüz de kolayca yağların yüzeyden çıktığı gözlemlenmiştir. 2. Gözlem: Alüminyum tencerede pişen etlerin oluşturduğu donmuş yağın 1 gün balkonda bekletilerek, üzerine yağ çözücümüzden döktüğümüzde yağların yüzeyden arındığı gözlemlenmiştir. 3.Gözlem: Yün kazağa dökülen sıvı yağın kuruması beklenmiştir ve kurumasının ardından üzerine yağ çözücümüzden döktüğümüzde lekenin kaybolduğu gözlemlenmiştir 4.Gözlem: Saten ve pamuklu kumaş üzerindeki yağ lekesinde de yağ çözücümüz başarılı olmuştur. 5.Gözlem: Ocak ve fayanstaki yağların üzerine yağ çözücümüzden döküldüğünde yağların çıktığını ve yüzeylerin parladığı gözlemlenmiştir Kullanılan Yöntem: Kontrollü deney, gözlem yapma, verileri toplayıp kaydetme, ölçüm yapma, karşılaştırma, ilişkilendirme ve karar verme. Proje Bütçesi: 50 TL Proje Çalışmasının Takvimi: 19-30 Kasım Literatür Taraması 03-14 Aralık Proje Konusunun Belirlenmesi 17 Aralık ? 11 Ocak Projenin Uygulanması 14-25 Ocak Projenin Yazılması Sonuçlar, Sonuçların Değerlendirilmesi: Deney ve gözlemlerin sonucunda biyolojik yağ çözücünün cam, alüminyum, çelik, fayans gibi çeşitli yüzeylerde ve pamuklu, saten, yünlü, polyester gibi kumaş türlerinde yağ lekelerini kolayca çıkardığı, yüzeyleri parlattığı görülmüştür. İnsan sağlığı ve doğaya zararlı olmamasının yanı sıra ağır kokulu olmayan ve ekonomik bir yağ çözücü elde edilmiştir. Kaynaklar: Aktan,N., Kalkan, H.,1998, Sirke Teknolojisi. Ege Üniversitesi Basımevi, Bornova/ İzmir Greenwood, Norman N.; Earnshaw, Alan (1997). Chemistry of the Elements (2nd ed.). Oxford: Butterworth-Heinemann.
İsmail İltemir Ortaokulu
Varsak Karşıyaka Mah.Metin Oktay Cd.No:19 Kepez-Antalya
KİMYA – HATMİ ÇİÇEĞİ GÜCÜYLE BİYOLOJİK YAĞ ÇÖZÜCÜ
KÜBRA ŞAHAN GÜL KARAMAN
FATMA GÜL ARSLAN
Fen Projesi / Matematik Projesi
Bu Benim Eserim Fen Bilimleri ve Matematik Projeleri Yarışması
Bilim Şenliği Projeleri
