TARH(ANA)MIZ DEĞERİMİZ Mİ, KAYBIMIZ MI? (K. MARAŞ’IN DEĞERİ TARHANANIN
VÜCUDA, DİŞE ETKİSİ VE FARKLI BAKIŞ AÇILARI)
SOSYOLOJİ PROJESİ
Projemiz K. Maraş tarhanası üzerine hazırlanmıştır. Çevremizde gördüğümüz kadarıyla ilimizde önemli bir yer tutan tarhanamıza yeteri kadar değer verilmediği ve bildiklerimizin yanı sıra bilmediğimiz daha birçok yanının olduğunu gördük.
Tarhana ilimizde çok sevilmesine rağmen insanlarımız tarafından yeteri kadar tanınmamaktadır. İnsanlarımızın tarhananın içinde bulunan besin değerlerini, bunların vücudumuza yararlarını ya da dişlerimize etkisini bilmediğim yaptığımız anketle netleştirdik.
Tarhanamız ilimizin gözbebeğidir ve ilimize sağladığı katkılar saymakla bitmemektedir. Yalnız ilimizde bu kadar rağbet gören bir lezzetin ilimizin gelişmesi, kalkınması ve ekonomisinin canlandırılması açısından diğer şehirlere hatta ülkelere teşvik edilmesi sağlanmalıdır ki; biz bunu değerimiz hakkında yeterli bilgiye sahip olduktan sonra yapabiliriz.
Bunun içinde amacımız, insanlarımızın aklında hiçbir pürüz bırakmamak ve bildikleri yanlışları gidermeye çalışmaktır.
Tarhanamızın tanınması açısından 20 sorudan oluşan bir anket geliştirdik ve merkez ilçeden seçilmiş 100 kişiye yönlendirdik Anketimizin sonucunda ulaştığımız bilgileri aydınlattık ve göz önüne koyduk.
Ulaştığımız değerlerden bazıları şöyledir;
— İnsanlarımızın %70’i tarhanayı çok sevmektedir fakat tam olarak ne olduğunu bilmemektedir.
— insanlarımızın %69’u ise tarhanayı yemektedir fakat vücudumuzda ne işe yaradığını bilmemektedir.
— Bizi en çok şaşırtan ise insanlarımızın %55’lik gibi büyük bir oranı tarhananın dişlere zararı olduğunu düşünmektedir. Fakat bunun doğru bildikleri bir yanlış olduğunu bilmemektedir.
Bu anketimizin yanı sıra daha fazla bilgi sahibi olmak için farklı ınternet sitelerinden ve uzman hekim görüşlerinden yararlandık.
Bu işlemler sonucunda tarhananın ana dişlerimizin çürümesinde bir etkisinin olmadığını fakat sonradan yaptırılmış olan protez dişlere zarar verebileceğini gördük
KAHRAMANMARAŞ ANADOLU SAĞLIK MESLEK LİSESİ
DANIŞMAN: Aziz EKREN
Sultan AKILLI
Ayşe DOKUMUŞ
