TÜBİTAK 4004 Projesi çerçevesinde gerçekleştirilen “Sürdürülebilir Gelecek İçin Beslenebilsem” projesi, sağlıklı ve sürdürülebilir beslenme alışkanlıklarının erken yaşlarda kazandırılmasını hedefliyor. İzmir Kâtip Çelebi Üniversitesi’nin yürütücülüğünde hayata geçirilen bu proje, geleceğin bilim insanlarını beslenme konusunda bilinçlendirmeyi ve onların çevrelerindeki insanlara bu bilgileri aktarmalarını sağlamayı amaçlıyor.
TÜBİTAK 4004 Sürdürülebilir Gelecek Için Beslenebilsem
Proje Hedefi ve Katılımcılar
Proje, İzmir’de belirlenen Bilim ve Sanat Merkezlerinde (BORNOVA, KARABAĞLAR, ÇİĞLİ, ALİAĞA, BAYRAKLI, URLA, GAZİEMİR) eğitim gören 6. ve 7. sınıf öğrencilerine yönelik olarak tasarlandı. Öğrenciler, dengeli bir şekilde seçilecek ve her sınıftan eşit sayıda kız ve erkek öğrenci yer alacak. Projenin hedef kitlesi, toplamda 30 öğrenci olacak ve bu öğrenciler, hem teorik hem de uygulamalı çalışmalarla beslenme konusunda yeni bilgiler edinecek.
Etkinlikler ve Eğitim İçeriği
Proje kapsamında, öğrencilerin beslenme konusunda sadece teorik bilgi edinmeleri değil, aynı zamanda pratik uygulamalarla bu bilgileri pekiştirmeleri hedefleniyor. İzmir Kâtip Çelebi Üniversitesi kampüsünde ve Ege Tarımsal Araştırma Enstitüsü’nde gerçekleştirilecek etkinlikler, oldukça zengin bir içerik sunuyor. İşte bazı etkinlik başlıkları:
- Sürdürülebilir Akdeniz Diyetini Öğreniyorum: Sağlıklı ve çevre dostu beslenme alışkanlıkları.
- Besin Ayak İzimizi Phyton Programı ile Hesaplayalım: Beslenmenin çevreye etkisini görsel olarak hesaplamak.
- Sağlıklı Beslenme Çantamı Hazırlayalım: Öğrenciler kendi sağlıklı atıştırmalıklarını oluşturacak.
- Guiseppe Arcimboldo ile Sağlıklı Portre: Sanat ve sağlıklı beslenme bir arada.
- Kefir ve Yoğurt Atölyesi: Fermente besinlerin sağlığa faydaları.
- Besin Etiketi Okuryazarıyım: Besin etiketlerini doğru okuma ve anlamlandırma.
- Fark Etmeden Yediklerimiz: İşlenmiş Besinler: İşlenmiş gıdaların sağlık üzerindeki etkileri.
- Sürdürülebilir Bir Süt: Yulaf Sütü Hazırlayalım: Bitkisel sütlerin yapımı ve kullanımı.
Bu etkinlikler, öğrencilere yalnızca sağlıklı beslenme alışkanlıklarını öğretmekle kalmayacak, aynı zamanda çevre dostu ve sürdürülebilir yaşam tarzlarını benimsemelerini sağlayacaktır.
Ölçme ve Değerlendirme
Proje, katılımcıların eğitim sürecindeki gelişimlerini hem nicel hem de nitel yöntemlerle değerlendirecek. Öğrencilerin etkinlikler sonrasında edindikleri bilgileri nasıl uyguladıkları, sürdürülebilir ve sağlıklı beslenme konusundaki bilinç düzeylerinin arttığı gözlemlenecek.
Geleceğin Beyinleri Bilinçlendiriyor
Projenin sonunda, öğrencilere kazandırılan bilgiler sadece kendi yaşamlarına değil, çevrelerindeki diğer bireyleri de etkileyecek. Katılımcı öğrenciler, okul arkadaşlarını, aile bireylerini ve daha küçük kardeşlerini sağlıklı beslenme konusunda bilinçlendirerek projeyi daha da yaygınlaştıracaklar.
Proje Ekibi
Bu önemli projenin başarıyla yürütülmesi için bir araya gelen ekip, farklı alanlarda uzmanlaşmış eğitmenlerden oluşuyor:
- Gülşah Kaner (Yürütücü)
- Ferhan Elmalı (Uzman)
- Ezgi Bellikci (Uzman)
- Emine Ece Güleç (Uzman)
- Selay Doğan (Uzman)
- Ayşe Nur Songür (Eğitmen)
- Gamze Yurtdaş (Eğitmen)
- Çağla Ayer (Eğitmen)
- Neşe Adanacıoğlu (Eğitmen)
- Alev Çelik (Eğitmen)
- Petek Yağmur Tanyeli Özdemir (Eğitmen)
- Ceren Aydın (Eğitmen)
- Özge Yıldız (Eğitmen)
- Olcay Kiremitci (Eğitmen)
- Berkcan Boz (Eğitmen)
Bu uzman ve eğitmenler, katılımcılara farklı alanlarda değerli bilgiler sunarak onları daha sağlıklı ve bilinçli bir geleceğe hazırlayacak.
Sonuç
“Sürdürülebilir Gelecek İçin Beslenebilsem” projesi, sadece ortaokul öğrencilerini sağlıklı ve sürdürülebilir beslenme konusunda bilinçlendirmekle kalmıyor, aynı zamanda bu bilgilerin toplumda yayılmasını sağlıyor. Bu tür projeler, genç nesillerin çevreye duyarlı, sağlıklı yaşam alışkanlıkları edinen bireyler olarak yetişmelerini sağlamak için büyük bir fırsat sunuyor. Bu proje, geleceğin sağlıklı toplumlarını inşa etme yolunda önemli bir adım atmaktadır.
