TÜBİTAK 4004 – Mardin Artuklu Üniversitesi Sağlık Hizmetleri Meslek Yüksekokulu yürütücülüğünde hayata geçirilecek olan TÜBİTAK 4004 “Sağlıklı Gıda Çantası” projesi, geleceğimizin teminatı olan okul öncesi çocuklarımızın sağlıklı beslenme alışkanlıkları kazanması için önemli bir adım atıyor. 23-27 Haziran 2025 tarihleri arasında gerçekleşecek bu anlamlı proje, okul öncesi öğretmenlerimizi gıda okuryazarlığı konusunda donatarak, bu değerli bilgileri minik kalplere aktarmalarına olanak tanıyacak.
TÜBİTAK 4004 Sağlıklı Gıda Çantası
Doğadan Sofraya Uzayan Sağlıklı Bir Yolculuk
Proje, okul öncesi öğretmenlerinin doğa, gıda, beslenme ve sağlık arasındaki o kıymetli zinciri geniş bir perspektifle anlamalarını hedefliyor. 5 günlük yoğun eğitim sürecinde öğretmenlerimiz, gıdanın tarladan sofraya uzanan yolculuğunu, gıda güvenliğinin inceliklerini, yaygın gıda hilelerini tanıma yollarını ve etiket okuryazarlığının püf noktalarını öğrenecekler. Sağlıklı besin seçimlerinden, besinlerin vücudumuzla olan yakın ilişkisine, sağlıklı atıştırmalıklar hazırlamaktan gıda israfının önlenmesine ve sürdürülebilirliğe kadar pek çok önemli başlık ele alınacak.
Minik Eller İçin Etkinlikler ve Besleyici Menüler
Eğitimlerin bir diğer önemli odağı ise, çocukların erken yaşta gıda okuryazarlığını geliştirecek yaratıcı etkinlik planlarının ve besleyici beslenme menülerinin hazırlanması olacak. Öğretmenlerimiz, bu sayede öğrendiklerini sınıflarına taşıyarak, minik öğrencilerine sağlıklı beslenme konusunda eğlenceli ve öğretici deneyimler sunacaklar.
Bilgi Sınıfta Hayat Buluyor: 8 Haftalık Uygulama Dönemi
Projenin eğitim ayağını takiben, öğretmenlerimiz ilk eğitim-öğretim döneminde 8 hafta boyunca sınıflarında öğrendiklerini hayata geçirecekler. Çocukların erken gıda okuryazarlığını destekleyecek çeşitli etkinlikler uygulanacak ve bu süreç proje ekibi tarafından yakından takip edilecek.
Hedef Kitle: Öğretmenler ve Geleceğin Sağlıklı Nesilleri
Bu kıymetli proje, Mardin il sınırlarında görev yapan 24 okul öncesi öğretmenine ulaşmayı hedefliyor. Ancak projenin dolaylı yoldan yaklaşık 600 okul öncesi çocuğu ve onların değerli ebeveynlerini de etkileyeceği düşünülüyor.
Alanında Uzman İsimlerden İlham Veren Eğitimler
Projenin tüm etkinlikleri, gıda, beslenme, gastronomi, sağlık ve okul öncesi eğitimi alanlarında uzman akademisyenler tarafından interaktif etkinlikler, keyifli atölye çalışmaları ve bilgilendirici bilimsel geziler eşliğinde yürütülecek. Eğitmenlerimiz, saha incelemeleri, deneysel çalışmalar, argümantasyon uygulamaları ve bilişim araçlarıyla zenginleştirilmiş atölye çalışmaları ile katılımcılarla etkileşimli bir öğrenme ortamı yaratacaklar. Drama ve oyun tabanlı öğrenme gibi yenilikçi yöntemlerle öğretmenlerimizin öğrenme süreçleri desteklenecek. Eğitimler, Mardin Artuklu Üniversitesi Turizm Fakültesi Uygulama Mutfağı, Merkezi Araştırma Laboratuvarı ve Kütüphane AYP salonunda gerçekleşecek.
Proje Ekibi:
Bu önemli projeyi hayata geçiren değerli ekip ise şu isimlerden oluşuyor:
- Yürütücü: ABDÜLBAKİ ERGEL
- Uzman: HARUN GENCER
- Uzman: AZİZ KORKMAZ
- Eğitmen: ALİ ALKANDEMİR
- Eğitmen: FERAY ÇAĞIRAN YILMAZ
- Eğitmen: AHMET NEHİR
- Eğitmen: FUNDA TAŞ ÇETİN
Beklenen Kazanımlar: Bilinçli Nesiller İçin Bir Tohum
Proje sonunda, katılımcı öğretmenlerimizin gıda okuryazarlığı konusundaki bilgi ve becerilerinin önemli ölçüde artması bekleniyor. Gıda, beslenme ve sağlık arasındaki o hayati bağı daha iyi kavrayacak, doğru beslenme kararları alma yetkinlikleri gelişecek ve bu sağlıklı alışkanlıkları yaşam boyu sürdürmeleri için bir kapı aralanacak. Ayrıca, öğretmenlerimizin kazandıkları bu değerli bilgileri günlük planlarına ve beslenme menülerine yansıtarak sınıflarında uygulayacak olmaları, bu bilincin eğitim müfredatına entegre edilerek daha geniş kitlelere yayılmasına büyük katkı sağlayacak.
TÜBİTAK 4004 “Sağlıklı Gıda Çantası” projesi, sağlıklı nesillerin yetişmesine yapılan değerli bir yatırım olarak şimdiden büyük heyecan uyandırıyor. Bu anlamlı projenin başarılı bir şekilde hayata geçirilmesini diliyor, emeği geçen herkese teşekkür ediyoruz!
