Fen Projesi – KÜFÜNÜ KENDIN OLUŞTUR

Projenin Amacı: Üzerine farklı markada sıvı sabun eklenen , aynı markaya ait bisküvi üzerinde küf oluşumu sürecini gözlemlemek.

Projenin Hedefi:

13 (On iki) farklı markaya ait sıvı sabun temin etme.Bir markaya ait 1 ( bir) adet bisküvi temin etme.Sıcaklığı 30C sabit kalacak şekilde ortam oluşturma.

Kullanılan Yöntemler :

Kontrol Grubu: Plastik pet bardak içerisine sadece bisküvi ve su konuldu.

Deney Grubu: Plastik her bir pet bardak içerisine; 1 ( bir) adet bisküvi , farklı markada sıvı sabun ve 4 ( dört ) damla su eklendi.

Kontrol ve Deney Grubu 30C `lik sıcaklığın sabit tutulduğu ortama konularak , hergün aynı zaman dilimi içerisinde gözlem yapıldı.

Sonuç:

Kontrol Grubu: ilk küf oluşumu 7. Günde gözlemlendi. 35. Gün sonunda küf topluluğu sayısı 20 oldu.

Deney Grubu:

1. Aida sıvı sabunu: İlk küf oluşumu 10. Günde gerçekleşti. 35. Gün sonunda küf topluluğu sayısı 10 oldu.

2. Gülsuyu sıvı sabun: ilk küf oluşumu 12. Günde gerçekleşti. 35. Gün sonunda küf topluluğu sayısı 9 oldu.

3. Dalan sıvı sabun: ilk küf oluşumu 13. Günde gerçekleşti. 35.Gün sonunda küf topluluğu sayısı 8 oldu.

4. Protex sıvı sabun: ilk küf oluşumu 16. Günde gerçekleşti. 35. Gün sonunda küf topluluğu sayısı 3 oldu.

5. Hobby sıvı sabun: ilk küf oluşumu 15. Günde gerçekleşti. 35. Gün sonunda küf topluluğu sayısı 7 oldu.

6. Salon Caprin sıvı sabun: ilk küf oluşumu 14. Günde gerçekleşti. 35. Gün sonunda küf topluluğu sayısı 8 oldu.

7. Rax sıvı sabun: ilk küf oluşumu 11. Günde gerçekleşti. 35. Gün sonunda küf topluluğu sayısı 12 oldu.

8. Aysil sıvı sabun : ilk küf oluşumu sayısı 12. Günde gerçekleşti. 35. Gün sonunda küf topluluğu sayısı 10 oldu.

9. Palmolive sıvı sabun: ilk küf oluşumu 16. Günde oluştu. 35 .gün sonunda küf topluluğu sayısı 4 oldu.

10. Aqualin sıvı sabun: ilk küf oluşumu 11. Günde oluştu. 35. Gün sonunda küf topluluğu sayısı 11 oldu.

11. Selin sıvı sabun : ilk küf oluşumu 12. Günde oluştu. 35. Gün sonunda küf topluluğu sayısı 10 oldu.

12. Ilgın sıvı sabun: ilk küf oluşumu 13. Günde oluştu. 35. Gün sonunda küf topluluğu sayısı 10 oldu.

13. Işıl sıvı sabun: ilk küf oluşumu 10. Günde oluştu. 35. Gün sonunda küf topluluğu sayısı 9 oldu.

Küf oluşumu süresi göz önüne alındığında en uzun süre koruma; protex, palmoli ve hobby sıvı sabunlarında gözlenmiştir.

Kontrol Grubunun içerisinde herhangi bir sıvı sabun eklenmediğinden dolayı ilk küf oluşumu deney gruplarından daha önce gerçekleşmiştir.

Projenin kısıtlamaları:

Bisküvi içerisinde TBHQ Gıda koruma maddesinin bulunması küflenme süresinin uzamasına neden olmuştur.

Bisküvinin bozulma süresini kısaltmak için sıcaklığı 30C olan ortam oluşturuldu.

Proje Takvimi: 01/10/2012 ? 10/10/2012 : Proje konusunun tespiti.

15/10/2012 ? 30/10/2012 : Malzemelerin tespiti.

05/11/2012 – 30/12/2012 : Projenin hazırlanması ve sonuçlandırılması.

04/ 01/2013 ? 15/01/2013 : Proje raporunun yazılması.

Proje Maliyeti:

Sıvı Sabun : 12 tl

Plastik pet bardak: 5 tl

Bisküvi: 1,5 tl

Toplam: 18,5 tl

Yardım Alınan Kişi / Kurum:

Fatih KIRALİ: Fen Ve Teknoloji Öğretmeni

Mehmet Fidan : Gıda Mühendisi

Öğretmen Selma Akay Ortaokulu
YENİ MH. MÜHÜRDAR CD. NO:2 YAKACIK KARTAL İSTANBUL
BİYOLOJİ – KÜFÜNÜ KENDIN OLUŞTUR
SEYID MUHAMMED SUBAŞI
FATİH KIRALİ

Fen Projesi / Matematik Projesi
Bu Benim Eserim Fen Bilimleri ve Matematik Projeleri Yarışması
Bilim Şenliği Projeleri

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
lütfen isminizi buraya girin