Fen Projesi – KARBONATLI SAKLAMA KABI
PROJE ADI: KARBONATLI SAKLAMA KABI
PROJE AMACI:
Karbonatın besinlerin daha uzun süre bozulmadan kalmasını sağlamadaki etkisini araştırmak.
GİRİŞ:
Araştırmalarıma göre karbonatın kek ve poğaçaları kabartmak dışında birçok faydasının olduğunu öğrendim. Aralarından bir tanesi dikkatimi çekti. O da şu bilgiydi:
Buzdolabınızdaki kokuyla baş edemiyorsunuz. Bütün yiyecekleri dışarı
çıkar, sil, süpür, kurula vs. uğraşmak istemiyorsanız bir kâse
karbonatı buzdolabının bir köşesine koyun. 4-5 günde bir karıştırın.
Kötü kokuların gittiğini göreceksiniz. Ayrıca dolapta sakladığınız
meyve sebzeler üzerinde koruyucu bir etkisi olacaktır karbonatın.
Ben de buna dayanarak karbonatı saklama kaplarında kullanmayı düşündüm. Besinlerin bozulmadan daha uzun süre kalmasını hedefledim.
KULLANILAN YÖNTEM:
Biri büyük, biri küçük olmak üzere iki adet saklama kabı aldım. Büyük saklama kabının kapağını, küçük saklama kabının boyutlarında keserek, küçük saklama kabını kapağa yerleştirdim. Orta kısımlarına belli aralıklarda delikler açtım ki karbonatın koruyucu etkisi besinlere ulaşabilsin ama tamamen karışmasın.
Biri normal saklama kabında diğeri karbonatlı saklama kabında olmak üzere iki demet maydanozu buzdolabında beklettim.
PROJE BÜTÇESİ: 10 TL
Proje Çalışmasının Takvimi:
Proje konularının araştırılması:01/11/2012-04/11/2012
Proje yapılış aşamalarının tasarlanması:09/11/2012-13/11/2012
Proje maketlerinin hazırlanması:23/11/2012-27/11/2012
Sonuçların değerlendirilmesi:28/11/2012-02/01/2013
SONUÇLAR,SONUÇLARIN DEĞERLENDİRİLMESİ:
Karbonatlı saklama kabındaki maydanozun daha uzun süre bozulmadan dayandığını gözlemledim. Böylece karbonatın koruyucu etkisi olduğunu ve saklama kaplarında kullanılabileceğini kanıtladım.
KAYNAK:
8.Sınıf Fen ve Teknoloji ders kitabı
Prof.Dr. Ayse AKIN
Başkent Üniversitesi
Kadın-Çocuk Sağlığı ve Aile Planlaması
Araştırma ve Uygulama Merkezi Müdürü
saglik34.net/karbonatin-faydalari.html
Atatürk Ortaokulu
Çiftehavuzlar Mah.Sarıgöl sk.No 3 Esenler-İST
BİYOLOJİ – KARBONATLI SAKLAMA KABI
İREM ÖZEREN
ÖZLEM BUDAK
Fen Projesi / Matematik Projesi
Bu Benim Eserim Fen Bilimleri ve Matematik Projeleri Yarışması
Bilim Şenliği Projeleri
