Fen Projesi – KARBONATLI SAKLAMA KABI

Fen Projesi – KARBONATLI SAKLAMA KABI

PROJE ADI: KARBONATLI SAKLAMA KABI

PROJE AMACI:

Karbonatın besinlerin daha uzun süre bozulmadan kalmasını sağlamadaki etkisini araştırmak.

GİRİŞ:

Araştırmalarıma göre karbonatın kek ve poğaçaları kabartmak dışında birçok faydasının olduğunu öğrendim. Aralarından bir tanesi dikkatimi çekti. O da şu bilgiydi:

Buzdolabınızdaki kokuyla baş edemiyorsunuz. Bütün yiyecekleri dışarı
çıkar, sil, süpür, kurula vs. uğraşmak istemiyorsanız bir kâse
karbonatı buzdolabının bir köşesine koyun. 4-5 günde bir karıştırın.
Kötü kokuların gittiğini göreceksiniz. Ayrıca dolapta sakladığınız
meyve sebzeler üzerinde koruyucu bir etkisi olacaktır karbonatın.

Ben de buna dayanarak karbonatı saklama kaplarında kullanmayı düşündüm. Besinlerin bozulmadan daha uzun süre kalmasını hedefledim.

KULLANILAN YÖNTEM:

Biri büyük, biri küçük olmak üzere iki adet saklama kabı aldım. Büyük saklama kabının kapağını, küçük saklama kabının boyutlarında keserek, küçük saklama kabını kapağa yerleştirdim. Orta kısımlarına belli aralıklarda delikler açtım ki karbonatın koruyucu etkisi besinlere ulaşabilsin ama tamamen karışmasın.

Biri normal saklama kabında diğeri karbonatlı saklama kabında olmak üzere iki demet maydanozu buzdolabında beklettim.

PROJE BÜTÇESİ: 10 TL

Proje Çalışmasının Takvimi:

Proje konularının araştırılması:01/11/2012-04/11/2012

Proje yapılış aşamalarının tasarlanması:09/11/2012-13/11/2012

Proje maketlerinin hazırlanması:23/11/2012-27/11/2012

Sonuçların değerlendirilmesi:28/11/2012-02/01/2013

SONUÇLAR,SONUÇLARIN DEĞERLENDİRİLMESİ:

Karbonatlı saklama kabındaki maydanozun daha uzun süre bozulmadan dayandığını gözlemledim. Böylece karbonatın koruyucu etkisi olduğunu ve saklama kaplarında kullanılabileceğini kanıtladım.

KAYNAK:

8.Sınıf Fen ve Teknoloji ders kitabı

Prof.Dr. Ayse AKIN
Başkent Üniversitesi
Kadın-Çocuk Sağlığı ve Aile Planlaması
Araştırma ve Uygulama Merkezi Müdürü

saglik34.net/karbonatin-faydalari.html

Atatürk Ortaokulu
Çiftehavuzlar Mah.Sarıgöl sk.No 3 Esenler-İST
BİYOLOJİ – KARBONATLI SAKLAMA KABI
İREM ÖZEREN
ÖZLEM BUDAK

Fen Projesi / Matematik Projesi
Bu Benim Eserim Fen Bilimleri ve Matematik Projeleri Yarışması
Bilim Şenliği Projeleri

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
lütfen isminizi buraya girin