2204-B Ortaokul Öğrencileri Araştırma Proje Yarışması
BİYOLOJİ ÖĞRENCİ PROJESİ
SOFRAMDAKİ ENDEMİK REÇEL
Öğrenci: ORHAN ARİF AYDIN Öğrenci: KENAN SARİ
Danışman: ZEYNEP NALBANTOĞLU
Endemik bitki türü olan kara kuşburnu bitkisinin yetiştirilmesinde
yaygınlaştırılması ve sağlığa faydaları hakkında bilgilendirmeyi
amaçlamaktadır. Bazı bitkiler her bölgede yetişmez kara kuşburnu da
bunlardan bir tanesi. Sadece ülkemizde Erzurum, Gümüşhane ve Ağrı
şehirlerinde yetişmektedir. Bu sebeble ülkemizde yetişen endemik
türlerden biridir. Onu özel ve kıymetli yapan sağlık acısından faydalı
olan meyvesidir. Pek piyasası ve kıymeti bilinmeyen kara kuşburnu
aslında kırmızı kuşburnuya oranla vitamin bakımından daha zengindir.
Kuşburnu türleri içerdikleri başta C vitamini olmak üzere diğer vitamin
ve mineral içeriği bakımından bir insanın günlük ihtiyacını karşılayacak
düzeydedir (Yıldız ve Nergiz, 1996). Özellikle kırsal kesimlerde yaşayan
halkın beslenmesinde ve sağlığında önemli bir yere sahip olan
kuşburnu meyvelerinin bazı biyokimyasal özelliklerinin bilinmesi bu
konuda halkın bilinçlenmesini ve bu türlerin üretiminin
yaygınlaştırılmasını sağlayacaktır. Tıbbi alanda da çalışmaları yapılan
kara kuşburnunun yetiştirilmesi ve yaygınlaştırılması konusunda çok
fazla çalışma yapılmamıştır. Ayrıca tanıtımı çok yapılmamış olan
kuşburnunun yetiştirilmesi için çiftçi önem vermemektedir. Projemizde
bunun öneminin anlatılmasını ve kara kuşburnun yetiştirilmesini
yaygınlaştırmak endemik türü korumak amaçlanmıştır.
